编辑：碧芝  文：Monica

　　西木博士：中国保健专家委员会副主任委员，健康管理专家，早年学习医学和数学，后在美国明尼苏达大学取得经济学博士学位。曾为北京人民广播电台养生之道特约专家，21世纪经济报道营养信箱专栏作者。

　　大旗vs西木博士
　　Daqi:从男人的角度来讲，老师喜欢少吃还是多食的女生？
　　西木博士：都不喜欢。无论你目的是减肥、美容还是健康，每次吃七成饱最佳，不多不少。更为重要的是掌握多吃什么，少吃什么，不吃什么，即露卡素绿灯食品、黄灯食品和红灯食品。

　　Daqi:食物对女士有多重要？您觉得对比两性，分别代表着什么？
　　西木博士：今天的食物成就女人28天后的表皮。食物是女人的食用化妆品，男人的生物核动力。
　　Daqi:请西木老师给OL推荐避免一些女性严重疾病（乳腺癌等）的好习惯？
　　西木博士：避免化学中毒和电磁辐射：
　　饮用经过RO反渗透膜过滤的纯净水，
　　选择没有农药的有机、绿色、无公害食品，
　　少吃药，少用化妆品、洗涤剂，避免X-光体检。

　　他的美丽传说：
　　二十年前，1988年12月14日，当西木老师第一次踏上美洲大陆留学生活，他开始了自称为近十年的垃圾食品生活，在美国先后出现了十种左右的严重亚健康症状。因为多次求医用药无效，最后奇迹的通过营养食疗完全康复。因为本身就有医学的背景，西木老师从此开始了长达十年的营养人类学的不断探索。

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